Comme beaucoup d’entrepreneures et de mompreneurs, j’ai fait le choix de garder mon entreprise ouverte pendant cette période. Il est certain que j’ai dû revoir toute mon organisation car les enfants, les devoirs, le chéri, la maison, les repas, les courses, les lessives, l’entreprise, c’est beaucoup pour une seule personne même pour une wonderwoman  en confinement!

Même si, à titre personnel j’adore cette thématique, la gestion de la maison et plus précisément celle des repas ne fait pas partie de ma ligne éditoriale habituelle.
Pourtant, force est de constater qu’à l’heure actuelle, la vie perso est étroitement liée voire entremêlée à la vie pro.

Par conséquent, afin d’optimiser ton temps de travail, il me paraissait logique de commencer par une sphère de ta vie perso qui demande beaucoup de temps : Les repas !
Cet aspect est d’autant plus compliqué compte tenu du confinement.

Je vais donc te donner mes conseils pour organiser au mieux tes repas et te dégager plus de temps pour ton activité professionnelle.

Conseil n°1 : On programme ses repas

Pourquoi faire ?

Mettre en place un menu possède plusieurs avantages :

• Gain de temps :
  Plus besoin de réfléchir 20 minutes à ce que tu vas manger ce soir ! Les repas sont inscrits sur un tableau consultable par toute la famille. De plus, comme tu te focalises uniquement sur ce dont tu as besoin, les courses vont plus vite car tu ne te perds pas dans les rayons inutiles (valable pour le drive ou en magasin).

• Gain d’argent :
  En te limitant aux ingrédients des repas prévus, tu dépenseras forcément moins d’argent…

• Gain d’énergie et complicité décuplée:
  L’idée est de solliciter tous les membres de la famille pour trouver des idées de repas. Non seulement cela créera de la complicité entre vous mais ce sera moins fastidieux pour toi et tu conserveras ton énergie pour ton entreprise.

• Alimentation équilibrée :
  Mettre à plat ses idées de repas sur un papier permet d’avoir une meilleure visibilité de l’équilibre alimentaire de ta famille et d’ajuster si besoin.
  Manger des pâtes à outrance n’est pas bon pour le transit, ça fait faire caca dur. Garde-les pour cet hiver, tu feras des petits santons 🙊!

• Diminution du risque de contamination dans les magasins :
  Avec des repas programmés sur 15 jours et une liste bien organisée, ton nombre de sorties pour les courses est limitées tout comme les risques d’attraper le #covid19.

Comment faire un menu  rapidement?

Maintenant que tu sais pourquoi c’est important de planifier ce que tu vas manger, je vais t’expliquer comment faire rapidement un menu.
Une fois le coup de main pris, je t’assure que tu ne pourras pas te passer de cette méthode

1 Fait une liste des envies de tout le monde.

Chez moi, j’ai mis en place un tableau effaçable à la vue de tous où chacun peut noter ses idées quand elles viennent et je m’en sers quand sonne l’heure de faire le menu avant les courses.

2 Détermine une « protéine noyau » pour chaque soir.

Cette étape est essentiel quand tu commences à programmer tes repas, une fois mis en place elle n’a pas de raison de changer toutes les semaines.

Par exemple :
Lundi recette avec des œufs ,
Mardi recette avec poulet,
Mercredi recette avec du bœuf,
Jeudi recette avec du porc,
Vendredi recette avec du poisson,
Samedi midi recette avec de la dinde ,
Samedi soir plat préféré des enfants
Dimanche midi recette végétarienne
Dimanche soir restes de la semaine

Au moment de cuisiner reste souple, tu as le droit de changer d’avis et de cuisiner le repas du jeudi même si on est que lundi ! Tu as même le droit de changer carrément de recette, tu ne bruleras pas en enfer  !

3 Trouve ensuite des recettes en lien avec chaque protéine noyau .

Une fois la base créée tu n’auras plus qu’à piocher dedans.

Par exemple :
Avec les œufs tu peux préparer :
quiches, œufs à la coq avec mouillettes (évidemment) , omelettes, œufs au plat, cocotte, brouillés, …
Le poulet offre aussi de nombreuses possibilités :
poulet au four, cuisses de poulet au barbecue, poulet basquaise, blancs de poulet marinés, panés, …
Le bœuf est également très facile à accommoder :
bolognaise, steak haché, bourguignon, rosbeef, brochette, wok, etc.

4 Sélectionne les repas à l’aide de ta base recettes

5 Utilise la liste des courses pré-remplie et va faire tes courses 

Pour te faire gagner encore plus de temps, je t’ai préparé des modèles de documents que tu pourras modifier en fonction de tes habitudes alimentaires. Tu trouveras :
– une liste de courses pré-remplie
– un menu vierge avec les protéines noyau et quelques idées de recettes correspondantes.

Conseil N°2 : On privilégie le drive

Ce système de courses est déjà très utilisé depuis plusieurs années !
Pour ma part je le pratique depuis plus de 9 ans, période où j’ai eu mon premier garçon et j’en suis plus que satisfaite.

Le principe :

C’est vraiment simple à comprendre et à utiliser.
Tout d’abord, tu te rends sur le site internet de ton magasin habituel et après avoir créer ton compte, tu choisis les produits dont tu as besoin.
Puis, tu règles en ligne (ou sur place en fonction de l’enseigne) et tu choisis l’heure à laquelle tu viens récupérer tes courses.
Ensuite, quand vient le moment, tu vas chercher ta commande. En général les emplacements drive sont proches voire accolés à l’enseigne. Inutile de sortir de ton véhicule, un employé du magasin charge tes sacs directement dans ton coffre.
Enfin, tu n’as plus qu’à rentrer chez toi et ranger tes produits (oui, ça c’est encore toi qui le fait !).

Les avantages :

Comme on peut l’imaginer, son gros avantage dans la situation actuelle est de limiter ton temps à l’extérieur et de ne pas prendre le risque d’être contaminée par le virus .

Au-delà de ça, d’autres avantages sont très appréciables :
– En un clic, tu passes d’un rayon à l’autre très facilement. Plus besoin de faire des allers-retours lorsque tu as oublié un article.
– Le temps d’attente en caisse et toute la partie où tu dois charger et décharger le tapis roulant est inexistant
– Tu visualises en temps réel le montant de ton caddie et de ce fait tu maîtrises ton budget au centime près.
– Tu peux enregistrer des listes automatiques dans lesquelles tu rentres tes produits récurrents.

Les inconvénients :

C’est triste à dire mais le drive est victime de son succès en ce moment. Les créneaux horaires sont vite pris .
Je ne te cache pas que mes habitudes ont changées car le délai entre la commande et la récupération est plus long qu’auparavant. Cependant après avoir fait plusieurs essais, je pense avoir trouvé mon rythme.
L’astuce, à mon sens, est de faire ses courses pour 15 jours pour éviter d’y retourner trop souvent et d’attendre trop longtemps pour le prochain ravitaillement.

Conseil n°3 : On s’organise en cuisine

Laisse les autres cuisiner

Qui a décrété que c’était toi qui devait faire la popotte tous les soirs?
Oui je sais ton mari ne sait pas allumer une plaque et tes enfants sont trop jeunes!

Moi je te dis que ces excuses sont bidons. Et s’il suffisait de demander pour se faire remplacer?
L’été dernier j’ai fait un burnout. A la maison personne ne cuisinait à part moi. Mon mari ne mettait les pieds dans la cuisine que pour piquer les gouters des enfants ! Mais un jour j’en ai eu assez de la corvée des repas et je lui ai demandé si 2 ou 3 fois par semaine il pouvait prendre le relais.
Sa réponse positive m’a fait pensé que si tu ne demandes pas les choses, tu ne les obtiendras jamais…
Essaie, tu ne perds rien à demander…

Tes enfants aussi peuvent aussi te donner un coup de main. Ils adorent se sentir utiles et ils sont super fiers quand on les remercie ou qu’on les félicite!

Sert-toi du batch cooking

Le batch cooking est la méthode imparable pour gagner du temps en cuisine!
Cette méthode consiste à préparer en avance plusieurs plats en amont afin de te libérer du temps les autres soirs de la semaine pour ton entreprise.
Cela peut passer par le fait préparer en plus grosse quantité un plat afin d’en avoir le lendemain midi ou bien utiliser l’excédent d’une sauce comme base d’une autre recette.

Le mot de la fin…

Nous voilà à la fin de cet article, certes un peu long , mais ô combien nécessaire. J’espère que mes conseils et les fichiers que je te laisse le soin de télécharger te seront utiles. N’hésite pas à me le dire en commentaires.

Tu aimerais retrouver le chemin de la zénitude?

Ton organisation ressemble à un champ de bataille?

Tu culpabilises de devoir choisir une sphère de ta vie plus qu’une autre ?

L’audit Poppins peut t’aider….

Tu veux plus de conseils ?